Ковальчук працював на різних посадах в органах прокуратури Вінницької, Чернівецької, Полтавської, Житомирської областей.
Прокурор Закарпатської області Анатолій Ковальчук вийшов на пенсію в 48 років і отримує пенсію з 2020 року, хоча його пенсійний стаж під питанням.
Про це свідчать його електронні декларації (2020, 2021, 2022, 2023).
Зараз керівнику прокуратури 52 роки, але отримувати пенсію він почав у 48 років, коли оформив пенсію.
Ймовірно, він оформив пенсію за вислугу років, або ж через інвалідність.
За минулий рік він отримав 66 тис. гривень пенсії та майже 2 млн гривень зарплати.
До керівної посади в Закарпатській обласній прокуратурі він працював в Офісі генпрокурора.
Професійну діяльність в органах прокуратури він розпочав у 1997 році з посади стажиста Жмеринської міжрайонної прокуратури Вінницької області.
Працював на різних посадах, зокрема й керівних, в органах прокуратури Вінницької, Чернівецької, Полтавської, Житомирської областей. Протягом 2015-2016 рр. був прокурором Рівненської області.
З червня 2021 року працював в Офісі Генерального прокурора.
У нього 27 років вислуги, однак коли він оформив пенсію у нього було 23 роки вислуги, а для отримання пенсії за вислугу потрібно 25 років.
За 4 роки Ковальчук отримав від держави пів мільйона гривень пенсії.
Родина Ковальчука має чимало нерухомості:
У 2019 році дружина Ковальчука придбала автомобіль BMW X3 2015 року випуску за 300 тисяч гривень.
У 2023 році дружина Ковальчука задекларувала 250 000 грн та $30 000 готівкою.
Сам Ковальчук задекларував 270 000 грн та $20 000 готівкою. Ще 175 тисяч гривень він зберігає на рахунках у банках.