Як вона пов’язана з уповільненим старінням.
Вчені виявили, що корисна сполука, яка міститься в каві та шоколаді, пов’язана зі сповільненням старіння клітин. Люди з вищим рівнем цього алкалоїду у крові демонстрували повільніше старіння за показниками молекулярних біомаркерів.
Про це йдеться в дослідженні, опублікованому в журналі Aging, пише The Washington Post.
Автори роботи використали дані понад 1,5 тисячі чоловіків і жінок з Великої Британії та Німеччини. Вони проаналізували ДНК учасників за допомогою моделі, що оцінює старіння на основі молекулярних біомаркерів.
Крім того, вчені виміряли рівень теоброміну – алкалоїду, який найбільш поширений у какао, а також міститься у темному шоколаді, каві та чаї.
Дослідники встановили, що вищий рівень теоброміну в крові пов’язаний зі зниженням темпів старіння. Водночас вони підкреслюють, що виявлена асоціація не означає причинно-наслідкового зв’язку. Тому робота не дає змоги визначити, скільки продуктів з теоброміном потрібно споживати, щоб уповільнити старіння.
На процес старіння значний вплив має також ДНК, а інші чинники, як-от поведінка, середовище та дієта, можуть модулювати активність окремих генів.
«Наші результати свідчать про те, що [теобромін] може впливати на активність генів, що, у свою чергу, позначається на процесі старіння», – пояснила провідна авторка дослідження та професорка Королівського коледжу Лондона Джордана Белл.
Водночас можлива взаємодія між теоброміном та іншими компонентами шоколаду, які не вимірювали під час дослідження, також може впливати на старіння.
Дослідження має певні обмеження: учені не вимірювали рівень теоброміну в крові протягом тривалого часу, а показники старіння за біомаркерами не є сталими.
«Це динамічні оцінки. На цей момент, дивлячись на вашу ДНК, ми оцінюємо, що ви старієте трохи повільніше або швидше, ніж очікувалося б, виходячи з вашого хронологічного віку», – додала Белл.
Висновки науковців доповнюють знання про інші корисні для здоров’я сполуки в темному шоколаді. Однак при його вживанні слід дотримуватися рекомендованих норм.
Щоб почуватися добре, варто також дотримуватися збалансованого харчування, регулярно займатися фізичною активністю, достатньо спати та, за можливості, уникати стресу.