Коливання погодних умов за останні пів року спричинило низьку врожайність зазначених продуктів, а це, у свою чергу, вплине на їхню ринкову вартість. Продавці овочів і фруктів вже говорять, що цього року картопля і яблука б’ють всі цінові рекорди у порівнянні з минулими роками.
За словами експертів у сфері сільського господарства, дефіцит також провокують неналежні умови зберігання овочів і фруктів. На сьогодні в Україні є недостатня потужність сховищ, де б упродовж холодної пори року аграрії могли тримати необхідний резерв зібраних продуктів.
Цілком ймовірно, що держава покриватиме нестачу вітчизняного товару імпортом. Однак експерти прогнозують, що попри це не варто очікувати зниження ціни, адже привезенні з-за кордону фрукти й овочі зазвичай удвічі дорожчі за українські.