У селі Циркуни, що на Харківщині, працює найбільша равликова ферма в Європі.
Тут "пасуть" близько 150 мільйонів молюсків. Сотні тонн їдуть на експорт гурманам. В Україні ж поки делікатес не є надто популярним.
Валерій і Дарина стали першими в Україні фермерами, які розводять молюсків. Кілограм таких у Європі коштує від 3 до 7 євро.
Почалося все з невеликих ділянок, і кожен рік площа збільшувалася. Наразі площа поля, де вирощуються равлики ставити 30 га.
Живуть равлики в дерев'яних будиночках. Тут їх 130 тисяч штук. У них оселилися 150 мільйонів особин. Щоб равлики не розбіглися, на поле встановили низькі паркани оброблені сіллю. Годують молюсків сухим комбікормом.
Щоб вирости, равликам необхідно пів року. Молюски живуть у своїх будинках з квітня по вересень.
21 листопада равликова ферма встановила рекорд України. Представники Національної книги рекордів України підтвердили, що вона є найбільшою в Україні.
У планах на 2021 рік у власника ферми заселити середземноморських равликів ще на 30 гектарах.