Від лікарень для лелек до законів для коней.
В Османській імперії існувала така професія — манджаджилік. Представники цієї професії продавали корм для котів і собак — «манджа». Деякі люди купували у них корм і самі годували тварин, інші ж залишали манджаджи гроші, щоб той нагодував бездомних тварин. Манджаджи регулярно підгодовували бродячих тварин. На вулицях дуже часто можна було зустріти людей, які годували безпритульних тварин. В османські часи заможні люди не забували про бездомних тварин навіть під час складання заповітів.
У XV столітті султан Мехмед II Завойовник видав указ, який зобов’язував будівельників передбачати в конструкціях заглиблення, де птахи могли б вити гнізда, а також облаштовувати місця для їхнього сідала. Для диких і бездомних тварин встановлювали корита, які наповнювали чистою водою.
У Стамбульському історичному музеї зберігаються свідчення справжньої «війни» за збереження лелек, що велася в Османській імперії. З метою збереження національної гордості в державі навіть ухвалили закон, який забороняв полювання на лелек і передбачав суворе покарання — аж до смертної кари — за їхнє вбивство.
У 1923 році згадується про існування в Бурсі лікарні для лелек. За наявними даними, в центрі ринку Хаффафлар була спеціальна ділянка для хворих тварин, які потребували догляду — птахів, що не могли літати: лелек, ворон, сов із зламаними крилами. Усі охочі могли зробити внесок у їх утримання. Людина, якій платили торговці цього ринку, щодня годувала цих тварин.
Як свідчать архіви, ще у 1587 році в доповідній записці верховного судді зазначалося, що деякі власники навантажують коней непідйомними тюками. А з 1856 року в Османській державі на законодавчому рівні було встановлено вихідний день для в’ючних коней. Вільний переклад цього документа приблизно такий:
«Незважаючи на те, що за законами шаріату п’ятниця є неробочим днем, багато недобросовісних власників, хоча й не навантажують у цей день коней, однак використовують їх як верхових. Тому п’ятницю офіційно оголошено вихідним днем для в’ючних і тяглових коней.
Забороняється в цей день сідлати їх і надягати вуздечку. Усі місця, де експлуатуються коні, перебуватимуть під постійним контролем. Забороняється використовувати для важкої роботи старих і хворих коней. Усі тварини без винятку повинні отримувати повноцінний раціон. За невиконання закону передбачено суворе покарання».