Полтавські гастрономічні контрасти: де смачно, де затишно, а де краще не йти вдруге
Заклад під назвою «Meat Club» розташований у Полтаві на вулиці Сінній, 7б. Це відносно новий проєкт, про який було багато яскравої реклами. Щоб скласти власне враження, потрібно його відвідати. Тож зробімо це разом із вами.
На розташування закладу вказує великий банер, встановлений на вулиці Сінній. Приміщення досить просторе, світле завдяки великим вікнам майже до підлоги. Гарні, затишні меблі розташовані навколо невеликих столиків. Інтер’єр чимось нагадує заміський будинок із гостинними господарями. Є літній майданчик із досить зручними меблями, на якому буйно квітнуть троянди.
І тут перша несподіванка — вітрини, заповнені стравами. Виявляється, заклад позиціонує себе як магазин-кафе, де можна замовити їжу, як у звичайному кафе, або придбати її, як у магазині. Рішення прийнято — це може стати цікавим і дещо незвичним досвідом.
У меню представлено різноманітні страви: гриль-меню, багато салатів та соусів. Тут можна спробувати шашлики зі свинини та птиці, кебаб, чалагач, домашню ковбасу, хачапурі, сулугуні, приготовані на мангалі. Також є гриль-меню — м'ясо, риба, овочі та гриби. Вам запропонують різноманітні соління, овочі за корейськими рецептами, великий вибір соусів. Салати здебільшого приготовані за традиційними рецептами (грецький, «Цезар», грузинський). Є також випічка — лаваш, шоті, кіш, хачапурі.
Усі страви щойно приготовані, дуже ароматні.
Нашим вибором стали гриби та овочі гриль, шашлик із курячого філе, салат по-домашньому та аджика.
Овочі та печериці гриль мають особливий смак та аромат завдяки карамелізації й легкому копченню. Овочі — соковиті й м’які, а гриби — ароматні, з приємною текстурою та апетитною скоринкою.
Шашлик ніжний, соковитий, ароматний. Салат зі свіжих овочів прекрасно доповнює й підкреслює його смак.
Персонал закладу охоче допомагає зробити вибір і готовий відповісти на запитання, які вас цікавлять.
Ціни — нижчі за середні. Наше замовлення коштувало 464 гривні. Обслуговування та пакування у рахунок не включені.
Розрахунок здійснюється через касу, але чек не є фіскальним.
Якщо ви хочете побувати на пікніку, але не маєте можливості виїхати за місто, вам сподобається в «Meat Club». Якщо ви збираєтеся відпочити на природі, але не маєте бажання займатися приготуванням їжі, її можна придбати тут і забрати з собою. У будь-якому випадку вам буде смачно, причому за демократичними цінами.
Ресторан «Панорама» розташований у Полтаві на вулиці Соборності, 43. Недалеко від центру міста, поруч — зупинка громадського транспорту. Сучасний фасад із великою кількістю скла.
Заклад має два поверхи, але катастрофічно мало місця. Зали вузькі, столи розставлені дуже тісно, і при повному завантаженні відвідувачів немає жодного особистого простору. На другому поверсі є балкон, на якому також стоять невеликі столики. Двері на балкон підперті стільцем, і офіціантка щоразу при проходженні пересуває його.
Вікна на обох поверхах — до підлоги, тому в приміщенні багато природного освітлення. Інтер’єр сучасний, у стилі лофт. Але виглядає він якимось холодним і безликим, без елегантності та затишку. Балкон можна було б зробити приємнішим за рахунок квітів і зелені.
Головна фішка закладу — пиво власного виробництва. У меню представлені перші страви, холодні та гарячі закуски, салати, хоспер-меню, основні страви з м’яса, риби й овочів, десерти. Рецептура — як традиційна, так і авторська.
Наше замовлення складалося з мисливського салату, картопляного млинця з куркою та зеленого чаю.
Замовлення принесли досить швидко.
Салат виявився несмачним, а мисливські ковбаски — надто жирними як для інгредієнта холодної страви.
Картопляний млинець справив враження розігрітого.
Офіціантка ввічлива, але байдужа. Гостинність — це не про «Панораму».
Ціни в ресторані нижчі за середні, але з такою якістю страв і рівнем обслуговування це виглядає виправдано. Відвідувачів майже немає.
Обслуговування в рахунок не включено.
На прохання надати чек з упевненим виглядом вручають звичайний гостьовий рахунок.
Загальне враження: ресторан «Панорама» — це просто зручне розташування та гарний фасад.
Ресторан «Риба» на вулиці 1100-річчя Полтави розташований у центрі міста. Це популярний заклад серед поціновувачів високої гастрономії.
Відвідаємо цей заклад і отримаємо власну думку.
Дизайн ресторану дійсно оригінальний, нагадує ручну роботу. Все дуже стильно і незвично — хочеться роздивлятися всі деталі й навіть торкатися їх. Багато дерева, схожого на матеріал старовинних кораблів. Оригінальні світильники дають тепле приглушене світло. Великі зручні дивани, комфортні столи. Багато різних зображень риб. Атмосфера комфортна і затишна. Кілька залів можуть прийняти як великі компанії гостей, так і дружні чи ділові зустрічі партнерів. Тут буде затишно і на сімейному відпочинку.
Ресторан спеціалізується на приготуванні страв із риби, що включає різноманітні види риби та морепродуктів. Заклад надає можливість замовити страви як на місці, так і з доставкою. Крім того, пропонує послуги кейтерингу для різних заходів, таких як весілля, корпоративні вечірки та інші події.
У меню ресторану надзвичайно різноманітний вибір страв — як традиційних, так і авторських. Тут можна замовити кілька видів сетів, класичні, теплі, сирні та запечені роли; страви з кальмарів, сібаса, морського окуня, лосося, тунця, дорадо, морських гребінців, креветок, мідій, скумбрії; пасту з різними добавками; суп том-ям, буябес; брускети, форшмаки, тартари, салати.
Ми скуштували дорадо на пюре з цвітної капусти з зеленою олією та пармезаном; салат із морепродуктів (креветка, бейбі восьминіг, кільця кальмара, мідії, мікс салату, чері, огірок, цитрусовий соус); сет макі (з лососем, огірком, вугром та авокадо) і молочний оолонг.
Загальне враження — феєрверк для смакових рецепторів: гострі, вершкові, свіжі, хрумкі, ніжні — 100% морські відчуття. Все відмінно скомпоновано, інгредієнти «дружать» між собою.
Не обійшлося й без недоліків — недочищені хвости креветок у салаті.
Офіціантка уважна і доброзичлива, добре знається на стравах, у закладі почуваєш себе найбажанішим гостем. Адміністратор курирує персонал і контролює обстановку.
Ціни досить високі, і хоч якість обслуговування та страв це виправдовує, відвідування «Риби» навряд чи може бути звичайним.
Щодо розрахунку: сети макі здолати не вдалося, тому попросили запакувати. Упаковка платна, рахунок формується окремо, як на доставку. Обслуговування в рахунок не включене. На прохання видати чек приносять, на жаль, гостьовий рахунок.