Вперше за роки відновленої незалежності на вітчизняному ринку може постати дефіцит жита. На крайній випадок рятуватимемося імпортом.
Невтішні прогнози на найближче майбутнє озвучив директор спілки «Борошномели України» пан Родіон Рибчинський, передає медіаагенція «Останній Бастіон». З його слів, нестача сировини наразі почала позначається на вартості кінцевого продукту.
Наголосимо, що жито — традиційна для українців сільськогосподарська культура, особливо для мешканців Полісся та суміжних областей України аж до Сумщини, які мають подібний клімат і ґрунти. Але через економічні й безпекові чинники концентрація посівів обмежена виключно Рівненщиною.
«Головна причина полягає у зміні ринкової кон'юнктури — себто, жито сіяти не є економічно доцільним для наших фермерів. Ми прогнозуємо здорожчання хліба на 20% за друге півріччя. Через дефіцит жита можливе підвищення ціни на житні хліба на 15%.
Аби уникнути різкого подорожчання певних сортів, постачальники розраховують середнє здорожчання на всі види хліба. На сьогодні це орієнтовно 5%. Те, що у «житниці Європи» закінчується жито — не є секрет, але тепер ціни на жито виросли вдвічі, що свідчить про нову кризу», — заявив Родіон Рибчинський.
Втім, медіаагенція «Останній Бастіон» закликає згадати читачів про те, що слідом за Білоруссю дефіцит картоплі зафіксовано в Україні. Громадяни стали частіше скаржитися на різке здорожчання головного їстівного коренеплоду.