Сам Гіппократ захоплювався цією рослиною, чиї медичні показники доволі унікальні...
Часник – особлива за своєю природою дворічна рослина родини цибулевих, яка здобула справжню любов мільйонів людей у всьому світі. Його можна вживати як оригінальну спецію, так і як засіб для профілактики від різних захворювань з метою підтримки імунітету.
Навіть медики наголошують на тому, що від вживання часнику можна отримати величезну кількість переваг для здоров'я.
Станом на тепер ця овочева рослина зазнала понад 15 тисяч досліджень і випробувань, які довели її тісний зв'язок із трьома основними причинами смерті людини – рак, інфекції та серцево-судинні хвороби. Щоб оцінити всю міць впливу часнику на патогенні мікроби та вплив цієї культури на вільні радикали, слід ознайомитися з дією основних компонентів часнику.
Наведемо його унікальний склад:
- Аліцин. Часник належить до сімейства лілій, куди також входить кольорова цибуля, цибуля шалот і цибуля-порей, але на відміну від них часник має високий вміст аліцину. Це потужний антиоксидант, який блокує діяльність вільних радикалів; завдяки цій особливості часник є ефективним інгібітором утворення і поширення злоякісних клітин. Наявний у часнику аліцин провокує голодування пухлинних тканин, завдяки чому блокуються шлях поширення злоякісного процесу. Крім того, аліцин має потужну антибактеріальну властивість, допомагаючи запобігти більшість відомих інфекцій.
- Кверцетин і сполуки сірки. Вказані компоненти доповнюють і підсилюють вплив аліцину на людський організм. За словами вчених з Американського інституту боротьби з раком, часниковий кверцетин зупиняє ріст злоякісних новоутворень у товстій кишці, тканинах стравоходу, шлунка і сечового міхура. Натомість сірчані сполуки здатні проникати через гематоенцефалічний бар'єр і боротися з раком мозку – гліобластомою.
- Діаллілдісульфід. Ще один компонент часнику, який відрізняється сильним профілактичним впливом на патогенні мікроби. За висновками багатьох біологічних і хімічних дослідів, вважається потужним профілактичним засобом проти раку легенів, кишківника та шкіри.
- Селен. Найцінніший мінерал, який здатний обмежувати приплив крові до пухлини й тим самим запобігати її зростанню. До того ж селен допомагає легше переносити хімієтерапію, захищаючи організм від побічних ефектів такого лікування, запобігаючи хромосомним пошкодженням ДНК. Селен також є джерелом потужного антиоксиданту – глутатіонпероксидази, що запобігає окисленню холестерину і не дає йому осідати на стінках судин. Регулярне потрапляння в організм цього мікроелемента значно скорочує ризик виникнення інфарктів і інсультів.
- Триптофан. Цей часниковий компонент сприяє виробленню в організмі серотоніну, а потім і мелатоніну. Дана речовина нетривалий період виробляється шишкоподібною залозою відразу після засинання і є потужним засобом проти вільних радикалів.
Власне, як можна було переконатися, склад часнику ідеальний для профілактики онкологічних захворювань, на чому наголошують і науковці. Разом з тим, онкологічні захворювання аж ніяк не єдині, з якими здатний успішно боротися часник.
Часник – потужний протизапальний засіб, який здатний усунути 14 типів інфекцій, у тому числі:
- золотистий стафілокок;
- стрептокок групи B;
- мікобактерії туберкульозу;
- синьогнійну паличку;
- інфекцію клебсієли;
- цитомегаловірусну інфекцію;
- вірус імунодефіциту людини (ВІЛ 1);
- хелікобактер пілорі;
- афлатоксикоз;
- афтозний стоматит;
- кандидоз (молочницю);
- клостридії;
- холеру;
- вірусні інфекції.
Водночас на тепер достеменно невідомо, скільки часнику потрібно вживати для того, щоби боротися з с серцево-судинними захворюваннями. А проте, фахівці рекомендують щодня з'їдати не менше 4-5 зубчиків.
При цьому дуже важливо вживати часник правильно, адже від цього багато в чому залежить лікування таким засобом. За словами медиків, аби наявні в часнику компоненти принесли максимальну користь організму, спочатку слід посприяти вивільнення ферменту амілаза: очистивши зубчики свіжого часнику, слід залишити їх на 15 хвилин, а потім подрібнити й споживати з їжею.
Як переконує статистика, мільйони людей у всьому світі щодня вмирають від причин, пов'язаних з інфекційними захворюваннями, викликаними відсутністю необхідних вакцин, поганими санітарно-гігієнічними умовами та хронічним недоїданням. Масове використання часнику у цьому випадку допомогло б зміцнити імунний захист організму і суттєво зменшити летальність.
Ми не закликаємо вас відмовлятися від лікарських препаратів; зрештою, багато медикаменти рятують і продовжують життя. Лишень зверніть увагу на те, що природа готова запропонувати нам не менш ефективні способи боротьби з самими страшними захворюваннями на світі без побічних ефектів і за значно меншою ціною.
Між тим, як раніше вже повідомляв "Останній Бастіон", чилійські науковці "навчили" бактерій їсти метал.