Що визначає «здорову» каву?

Не вся кава корисна. Федеральне бюро з контролю за продуктами США змінило вимоги для маркування

У межах нещодавнього рішення Федеральне управління з контролю за продуктами й ліками США (FDA) оголосило про нові рекомендації, які набудуть чинності 25 лютого 2025 року.

Нові вказівки оновлюють маркування харчових продуктів і твердження щодо вмісту, що впливає на те, як бренди кави маркують свою продукцію. Одна з помітних змін у рекомендаціях дозволяє маркувати кавові напої — навіть ті, що змішані з іншими інгредієнтами, — як «здорові», якщо вони містять менше ніж п’ять калорій на порцію.

Правило набуде чинності автоматично 25 лютого та залишатиметься обов’язковим до 28 лютого 2028 року.

За даними FDA, «кавові напої є одним із найбільших джерел доданого цукру в раціоні американців. Майже дві третини всієї енергії, отриманої з доданого цукру в раціоні середньостатистичного американця, надходить із підсолоджених напоїв, солодкої кави та чаю, десертів і солодких закусок, цукерок і самого цукру», — йдеться у запропонованому правилі.

Нові рекомендації також передбачають, що зміна, яка дозволяє каві та чаю з калорійністю менш ніж п’ять калорій бути маркованими як «здорові», «може розширити вибір напоїв, які допомагають підтримувати здоровий раціон у межах допустимої калорійності». Хоча існує різноманітна «здорова» кавова продукція з калорійністю понад п’ять калорій, ці рекомендації забороняють брендам використовувати це слово на упаковці, щоб уникнути плутанини серед споживачів.

Ця зміна в рекомендаціях FDA також відбулася після публікації численних нещодавніх досліджень, які свідчать про різні переваги кави для здоров’я. Деякі огляди показали, що люди, які п’ють каву, мають нижчий ризик розвитку певних видів раку та можуть покращити здоров’я кишечника.