Люди викидають майже 2 мільярди тонн їжі на рік — науковці

11.02.2024, 12:04
Люди викидають майже 2 мільярди тонн їжі на рік — науковці
Фото: Nature Food

Впродовж 2004-2014 років двоногі мешканці Землі на 24% збільшили обсяг продовольчого сміття. За наступну декаду показник сягнув уже 36%.

На цьому наполягають науковці з Ваґенінґенського Університету у Нідерландах, виклавши результати своїх кількарічних досліджень у виданні Nature Food. Вони створили унікальну глобальну базу даних про втрату харчів у 121 країні планети.

З'ясувалося, що на рік людство викидає сміття вагою до 1,92 мільярда тонн. У бідних країнах більша частина втрат припадає на ранні етапи виробничих ланцюжків — у них не вистачає холодильного обладнання і багато продукції занепадає ще на фермах, а у розвинених основні втрати відбуваються через надмірне споживання та утилізацію надлишків.

Наприклад, у Північній Америці, Австралії та Новій Зеландії на кожну людину щодня викидається 1560 кілокалорій. Майже 20% сільськогосподарських земель і водних ресурсів пов'язані із виробництвом їжі, яку в результаті викидають, а це призводить до викидів в атмосферу 1,8 мільярда тонн у CO2-еквіваленті.

Своєю чергою, медіаагенція «Останній Бастіон» нагадує читачам, що африканські країни одна за одною оголошують надзвичайний стан через голод. Найбільше потерпають жителі субрегіону Сахель на просторі від Сенеґалу до Еритреї.

вибір редакції
Читайте також:
Світ
Станом на лютий сукупна площа льоду Арктики й Антарктиди склала 15 860 000 км². Попередній мінімум зафіксовано 2 роки тому — 16 080 000 км².
23 лютого, 10:34
Життя
Особливу увагу геологів привернув достаток надмірних скупчень дивної речовини. Вона знаходиться під західною частиною Тихоокеанської плити.
17 січня, 08:21
Життя
Людство ризикує догратися своїм системним безвідповідальним ставленням до Землі. Наша планета може помститися дуже скоро.
24.11.2024, 08:18
Життя
30 березня о третій годині ночі за київським часом буде запроваджено літній час.
вчора, 17:06
Життя
До чого варто готуватися людству.
28 березня, 17:34
Життя
Чого нас навчає життя?
28 березня, 11:22