Фахівець розповів, яке м’ясо в Україні найбезпечніше

Голова Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко повідомив, що найбезпечнішим м’ясом вважається курятина промислового виробництва.

Близько 40% української м’ясної продукції містить антибіотики.

Про це заявив голова Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко, – повідомляє statuspress.

За його словами, найбезпечнішим м’ясом вважається курятина промислового виробництва. Зате домогосподарства і дрібні виробники антибіотиками зловживають.

«Українська курятина промислового виробництва не містить слідів антибіотиків. Там стандарти дуже високі. Зате, якщо ми говоримо про невеликих виробниках курятини – звідти антибіотики ніяк не зникнуть, там їх зміст значно вище допустимих норм», – підкреслив він.

Антибіотик можна зустріти в свинині та яловичині, додав Дорошенко.

«На сьогоднішній день параметри вмісту антибіотиків в м’ясі – виключно на совісті самого виробника. Але близько 30-40% всього українського м’яса нашпиговано антибіотиками, в той час як в Європі цей показник становить менше 1%. Йдеться, знову ж таки, про невеликих виробниках курятини, галузь свинарства», – розповів Дорошенко.