Виробництво яловичини та баранини в Україні визнано збитковим
У 2019/2020 маркетинґовому році власники ферм із великою та малою рогатою худобою не спромоглися вийти у "плюс".
Про це в інтерв'ю вітчизняному виданню "Kurkul" заявив директор Національного наукового центру "Інститут аґрарної економіки" академік Юрій Лупенко.
За його словами, у цілому виробництво м'яса (яловичини, баранини тощо), а також яєць можна переконливо вважати збитковою справою.
«Скажу відверто, у вітчизняному тваринництві поки що прибутковим залишилося тільки виробництво молока — рівень рентабельності склав 20,4% і м'яса свиней — 2,6%. На загал рентабельність операційної діяльності аґропідприємств торік склала 18,4%», – стверджує академік Юрій Лупенко.
Він додає, навіть підняття середніх цін до 19,2% на продукцію сільського господарства у 2020 році не призвело до суттєвого зростання ефективності діяльності аґропідприємств.
Між тим, як раніше повідомляв "Останній Бастіон", зменшення кількості свиноферм через низьку рентабельність провокує створення дефіциту однієї з традиційних страв українців — сала.
