США — це дорогий будинок, де через діда Дональда немає ні яєць, ні м'яса
Класичний випадок, коли «не хочеш понімать через голову — поймеш через п'яту точку». Це безпосередньо стосується американської влади.
Виявляється, тарифи Дональда Трампа мають підняти ціну яловичини для бургерів. Як з'ясували наші британські колеги із видання The Economist, телят із Мексики імпортують на догодовування в США, а потім відправляють на забій у Канаду, звідки вони знову повертаються у вигляді м'яса.
І на кожному етапі — тарифи, плюс загальні мита на імпорт ведуть до дефіциту. І значить виборці Дональда Трампа разом з усіма американцями заплатять з власної кишені за позірний кретинізм свого лідера, бо на тепер Америка стикається не лише із відсутністю яєць на прилавках, а й із дефіцитом яловичини.
Трампівські тарифні плани погіршать ситуацію, а бургери зроблять дорожчими. Західна петля Чикаґо колись була м'ясокомбінатом, але це вже давно у минулому, оскільки район усе ще залишається місцем, куди люди приїжджають звідусіль, щоби купити яловичину.
У модній бургерній забігайлівці «Au Cheval», куди туристи стоять у черзі годинами, коронною стравою є подвійний чизбургер, який подають зі смаженим яйцем. Він вважається, принаймні серед чиказців, найкращим бургером у світі.
Проте ціна на таку насолоду зростає — і річ не лише у тому, що через пташиний грип яйця тепер продаються по $6 за дюжину. Яловичина стабільно дорожчає вже кілька років поспіль, а завдяки запропонованим Трампом митним тарифам, ситуація може погіршитися ще більше.
Від січня 2020 року середня ціна 1 фунта яловичого фаршу зросла з $3,9 до $5,6 (згідно із даними Бюро статистики праці). Це здорожчання на 45%, що майже вдвічі перевищує загальний рівень інфляції; фактично, зростання цін є результатом високого попиту у поєднанні з обмеженою пропозицією.
Через недостатнє інвестування 10 років тому американське поголів'я великої рогатої худоби стало меншим, ніж у минулому, але американці все ще люблять свої бургери та стейки. Зараз в країні спостерігається дефіцит яловичини й, на щастя, імпорт врятував ситуацію.
Ще 2022 року Америка була нетто-експортером яловичини, а зараз ситуація змінилася. Минулого року імпорт склав 2 млн голів живої худоби та 4,6 млрд фунтів (2,1 млрд кг) м'яса мертвої худоби — рекордний показник, що зупинив подальше зростання цін.
Проте пан Трамп, здається, більше стурбований тим, що іноземні стада перетинають кордон, ніж інфляцією. 3 березня на своїй платформі в соціальних мережах «Truth Social» президент США виклав нову позицію, а 2 квітня він запровадить нові високі тарифи на імпорт сільськогосподарської продукції.
Це, ймовірно, стосуватиметься і яловичини, а фермери, за його словами, повинні «готуватися» вирощувати їжу для продажу американцям й «отримувати задоволення». Можна подумати, що скотарі, принаймні, будуть у захваті на відміну від, скажімо, аграріїв, хто вирощує сою, які здебільшого експортують свій врожай і тому постраждають від взаємних тарифів, вони перебувають у середньо-рідкісному виграші.
«Можна навести аргумент... що це насправді допоможе внутрішньому ринку. Проблема полягає в тому, що ранчо — набагато складніша справа. Ми намагаємося перебувати у фазі відновлення стада», — говорить власник ранчо на північному сході Небраски пан Стівен Сондермен.
Раптовий стрибок цін спонукатиме фермерів продавати свої запаси, а не інвестувати. Тим часом споживачі можуть навчитися любити альтернативи червоному м'ясу, отож це було б чудово для ціни, але, ймовірно, жахливо для галузі у цілому.
Навіть, якщо запропоновані сільськогосподарські тарифи не набудуть чинності, може бути знову запроваджено частково призупинений окремий 25%-й тариф на Канаду та Мексику. Подібно до деталі двигуна, корова може перетнути багато кордонів, перш ніж її нарешті з'їдять.
Серед імпортованих у США корів значну частку становлять телята, вирощені в Мексиці, а потім привезені в Америку на відгодівлю. Після відгодівлі багато з них потрапляють на канадські бойні, а потім знову імпортуються.
Це теж може бути порушено. Пан Трамп, як відомо, любить їсти добре просмажені стейки, із цими тарифами він може бути тим, хто обпечеться, причому, — буквально.
